식품 가공 산업은 오일 – 물 윤활 공기 압축기를 선택하는 방법
식품 가공 산업에서 적절한 공기 압축기를 선택하는 것이 매우 중요하며, 특히 원료, 포장 또는 생산 라인 장비에 직접 접촉하는 압축 공기가 필요한 경우 특히 중요합니다.다음은 식품 가공 산업에서 오일 – 물 윤활 공기 압축기를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 조언입니다.
1.식품 안전 규정 준수 요구 사항
식품 가공 과정에서 압축 공기의 청결은 식품 안전에 직접적으로 영향을 미칩니다. ISO 22000 표준에 따라 식품 등급 압축 공기는 오일 함량 ≤ 0. 01 mg / m 3 (ISO 8573 – 1 Class 0) 및 미생물 함량 ≤ 0. 1 CFU / m 3 (ISO 8573 – 7 Class 0) 의 요구 사항을 충족해야합니다.물 기반 윤활 기술을 통해 윤활유 오염의 위험을 완전히 제거하여 이러한 식품 안전 요구 사항을 준수하고 식품 오염, 특히 오일 미스트가 포장 재료로 이동 할 때 화학 오염 (예를 들어 총 탄화수소 함량 초과) 을 피할 수 있습니다.
2.높은 습도 환경 적응성
식품 가공 산업에서 많은 생산 단계는 종종 높은 습도 환경에 있습니다.물 윤활 공기 압축기는 80 % 이상의 환경 습도를 견딜 수 있지만 전통적인 오일 윤활 공기 압축기는 높은 습도 조건에서 응축물과 윤활유의 유화로 이어지기 쉽고 장비 고장을 유발합니다.물 윤활 시스템은 이러한 문제를 방지하여 장비의 안정성과 수명을 향상시킵니다.
3.미생물 통제
오일 – 물 윤활 공기 압축기는 박테리아의 번식을 억제하는 데 도움이되는 물 기반 윤활 매체를 사용합니다.또한, UV 멸균 모듈 (예를 들어, 254 nm UV 멸균 기술) 과 결합하여 플랑크톤 박테리아를 효과적으로 ≤ 0. 01 CFU / m 3 로 제어 할 수 있으며, 주요 제어 지점에 대한 엄격한 HACCP 요구 사항을 준수하여 식품 가공 과정에서 미생물 제어 수준을 보장합니다.
4.청결 및 습도 제어
오일 – 무수 윤활 공기 압축기는 매우 높은 청결성, 오일 함량은 ISO 8573 – 1 클래스 0 표준 (≤ 0. 001 mg / m 3) 에 도달 할 수 있으며, 미립자 여과 효율은 99. 999% 에 도달 할 수 있습니다 (ISO 29463 H 14 클래스 필터 인증).동시에, 물 윤활 시스템의 이슬점 온도는 ≤ – 40 ° C (ISO 8573 – 3 클래스 2 에 따라) 로 제어되어 습기를 효과적으로 제어하고 응축물이 생산 라인 및 장비에 영향을 미치지 않도록합니다.자동 배수 시스템의 시작 및 종료 주기는 ≤ 15 분이며 식품 산업의 배수 요구 사항 (예 : 3 – A 위생 표준 604 – 05) 을 충족합니다.
5.재료 호환성
오일 – 물 윤활 공기 압축기의 과류 부품은 일반적으로 316 L 스테인레스 스틸 (표면 거칠기 ≤ 0. 4 μ m, ASME BPE – 2022 에 따라) 을 채택하고 씰 재료는 EPDM 고무 (EC 1935 / 2004 식품 접촉 재료 표준에 따라) 이며 장비가 식품 가공 중에 오염을 일으키지 않도록합니다.
6.잠재적 위험과 경제적 이익
기름이없는 윤활 공기 압축기를 사용하지 않으면 식품 가공 회사는 윤활유 오염으로 인한 제품 리콜 위험에 직면 할 수 있으며, 특히 미네랄 오일 (MOSH / MOAH) 잔류물이 초과되어 상당한 경제적 손실을 초래할 수 있습니다.또한, 전통적인 오일 윤활 공기 압축기는 오일 유화 및 장비 부식으로 인해 유지 보수 비용이 증가하고 에너지 효율이 심각하게 손실됩니다.
오일 – 물 윤활 공기 압축기의 경제적 이점:
- 초기 투자는 높지만 장기 운영 및 유지 보수 비용은 낮습니다.예를 들어, 5 년의 총 비용을 고려하면 오일 – 물 윤활 공기 압축기는 180, 000 달러이며 전통적인 오일 윤활 공기 압축기는 260, 000 달러입니다.
- 오일 – 물 윤활 공기 압축기는 5. 8 kW / (m 3 / min) 미만의 특정 전력을 가진 에너지 효율이 높으며 전통적인 오일 윤활 공기 압축기는 8. 5 kW / (m 3 / min) 보다 큰 특정 전력을 가지고 있으며 에너지 소비 비용의 큰 차이가 있습니다.
7.무유수 윤활 공기압축기와 오일 윤활 공기압축기의 비교
| 지표 | 무유수 윤활 공기압축기 | 전통적인 오일 윤활 공기 압축기 |
|---|---|---|
| 기름 오염 위험 | 0 (ISO 8573 – 1 클래스 0 에 따라) | ≥ 0. 01 mg / m 3 (표준 초과 10 배) |
| 미 생 물 통제 수준 | ≤ 0. 01 CF U / m 3 | ≥ 1 CF U / m 3 |
| 이슬 점 안정 성 | ± 1 ° C 변 동 (24 시간) | ± 5 ° C 변 동 |
| 장비 효율 성 (O EE) | ≥ 95% | ≤ 80% |
8.요약하다
오일 – 물 윤활 공기 압축기는 오일 오염 위험, 식품 등급 재료 호환성 및 효율적인 습도 제어를 통해 식품 가공 산업에서 안전 규정 준수 및 비용 절감 및 효율성을 달성하기위한 핵심 동력 솔루션이되었습니다.오일 – 물 윤활 공기 압축기를 사용하면 장비 고장률을 줄이고 에너지 소비를 줄일뿐만 아니라 기업이 엄격한 식품 안전 요구 사항을 충족시키고 생산 효율성을 향상시키며 장기적인 운영 및 유지 보수 비용을 절감하는 데 도움이 될 수 있습니다.상하이 Granclin 의 물 윤활 기술은 ISO 8573 – 1 Class 0 및 EHEDG 위생 설계 표준을 준수하며 유제품 멸균 충전, 육류 제품 공기 조절 포장 및 기타 장면에 널리 사용되며 FSSC 22000 인증을 준수하는 깨끗한 압축 공기 시스템을 제공합니다.